Коньяк
Коньяк Chateau de Montifaud Fine Petite Champagne 20 y.o. 0.7 л

Коньяк Chateau de Montifaud Fine Petite Champagne 20 y.o. 0.7 л

Name: Коньяк Chateau de Montifaud Fine Petite Champagne 20 y.o.
Brand: Chateau de Montifaud
Price: 24570 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.333333333333333 (3 reviews)

Шато де Монтифо Фин Петит Шампань 20 лет

Код товара: 80604

-20% Спец.цена

0.7 л.

Страна производителя: Франция
Регион: Коньяк
Аппелласьон: Cognac AOC
Производитель: Chateau de Montifaud
Бренд / Серия
Выдержка: 20 лет
Категория
Выдержка в ёмкости
Крепость: 40%
Объем: 0.7
Температура подачи

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Янтарно-золотистый цвет. Изысканный аромат демонстрирует оттенки липового цвета, кураги, чернослива в шоколаде. Мягкий, округлый вкус наполнен тонами лесного ореха и табачного листа, сухофруктов.

Сочетаемость

Рекомендуется подавать в качестве дижестива.

Коньяк Chateau de Montifaud Fine Petite Champagne 20 y.o. 0.7 л

+ 1228

24 570 ₽ 30 713 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 20%.

24 570 ₽ 30 713 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Коктейли

Горький, Цитрусовый, Кислый

1 минута

Простой

Ингредиенты

сухой яблочный сидр
180 мл.
коньяк
60 мл.
цедра одного лимона
кубиковый лед

Осенний спритц

Внутри 2 товара

Aivazovsky 3 y.o., 0.5 л

Celtic Marches Abrahalls AD Dry, 0.5 л

2 158 ₽

Горький, Цитрусовый, Кислый

1 минута

Простой

Ингредиенты

коньяк
30 мл.
светлый ром
30 мл.
ликер Triple Sec
30 мл.
лимонный сок
15 мл.
цедра одного лимона
кубиковый лед

Между простынями

Внутри 4 товара

Aivazovsky 3 y.o., 0.5 л

Caribbean Sunset Jamaica Rum Silver, 0.5 л

Gambini Triple Sec, 0.7 л

Lemon Juice Casa Rinaldi, 0.2 л

4 359 ₽

У цитрусового коктейля Between the sheets («Между простынями») есть еще одно название – Maiden’s Prayer («Молитва девы»). Второе чаще используется для твистов, в рецепте которых коньяк и ром меняют на джин, а вместо лимонного сока добавляют апельсиновый.

По одной версии, оригинальный Between the sheets придумал Гарри Макэлхоун: прообразом напитка стал коктейль Sidecar («Сайдкар»), в составе которого тоже есть коньяк, апельсиновый ликер и лимонный сок. По другим источникам, коктейль впервые приготовили еще в 1921 году, почти на 10 лет раньше Макэлхоуна: это произошло в парижском публичном доме The Berkeley. По легенде, здесь его пили дамы легкого поведения в качестве аперитива.

Для приготовления Between the sheets понадобится шейкер: смешайте в нем все ингредиенты и хорошо взбейте. Традиционно этот напиток подают в охлажденной коктейльной рюмке и украшают цедрой цитрусовых – можно использовать лимон, апельсин или лайм. Если готовы к экспериментам и созданию собственных твистов, попробуйте заменить светлый ром темным или взять кальвадос, а не коньяк.

Горький, Цитрусовый, Сладкий

1 минута

Простой

Ингредиенты

коньяк
50 мл.
кола
100 мл.
апельсиновый биттер
2 дэш.
долька лимона
1 шт.
кубиковый лед

Коньяк с колой

Внутри 3 товара

Aivazovsky 3 y.o., 0.5 л

Coca-Cola, 0.33 л

The Bitter Truth Orange Bitters, 0.2 л

4 935 ₽

Коньяк с колой — коктейль без лишних церемоний и сложных правил. Он про вечер, который начинается спонтанно, про разговоры «по душам» и про удовольствие здесь и сейчас. Напиток простой, но с характером — как старая добрая история, к которой хочется возвращаться.

Вкус, аромат и подача

Первый глоток — мягкий и обволакивающий. Теплые виноградные и ванильные ноты коньяка встречаются со сладкой карамелью колы, а легкая газация добавляет живости и делает вкус более округлым. В аромате — древесные оттенки, нотка сухофруктов и узнаваемый шлейф колы, вызывающий приятное чувство ностальгии. Подают коктейль обычно в низком стакане со льдом: прозрачные кубики медленно тают, смягчая напиток и позволяя ему постепенно раскрываться. Ломтик лайма или лимона добавляет свежести и легкую кислинку — как финальный штрих.

Немного истории

Точного автора у «Коньяка с колой» нет — и в этом его особый шарм. Этот коктейль родился не в лабораториях миксологии, а в реальной жизни: на вечеринках, в барах, на домашних застольях. В Европе он стал популярным в последние десятилетия, когда коньяк перестал быть исключительно «строгим» напитком для особых случаев. Молодежь искала способ сделать его проще и дружелюбнее — так и появилась кола в паре с благородным спиртом. В Испании и Франции этот микс долгое время был популярен в клубах и во время неформального отдыха.

Интересные факты

Во Франции классические дома коньяка долго относились к этому коктейлю скептически, но со временем признали: он привлекает к напитку новую аудиторию.
В Испании «коньяк с колой» — частый гость ночных баров и клубов, особенно в формате long drink со льдом.
Некоторые знаменитости признавались, что именно этот коктейль стал для них первым знакомством с коньяком.
Существуют версии с пряностями: корица, гвоздика или апельсиновая цедра добавляют глубины вкусу.
В домашней культуре напиток часто ассоциируется с «умным компромиссом» между крепостью и легкостью.

Когда и для кого

Коньяк с колой идеально подходит для неформальных встреч — дружеских посиделок, домашних вечеринок, спонтанных разговоров на кухне. Он хорош круглый год, но особенно уместен прохладными вечерами, когда хочется согреться без лишнего пафоса. Этот коктейль выбирают те, кто ценит вкус, но не любит сложных ритуалов; кто уважает классику, но не против немного ее упростить. Отличный вариант для расслабленного настроения, когда главное — компания и момент, а не строгие правила.

Сладкий, Сливочный

2 минуты

Средний

Ингредиенты

сливочный ликер
15 мл.
миндальный ликер
15 мл.
коньяк
15 мл.

Эй би си шот

Внутри 3 товара

Greyson Original Cream, 0.5 л

Aivazovsky 3 y.o., 0.5 л

Liqueur Amaretto Paganini Cristiani, 0.7 л

5 024 ₽

Горький, Цитрусовый, Сладкий

1 минута

Простой

Ингредиенты

просекко
90 мл.
коньяк
30 мл.
лимонный сок
20 мл.
сахарный сироп
15 мл.
абсент
2 дэш.
коктейльная вишня
1 шт.
кубиковый лед

Прекрасная эпоха

Внутри 4 товара

Aivazovsky 3 y.o., 0.5 л

Villa Sandi Prosecco Di Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Dry, 0.75 л

Gambini Absinthe, 0.7 л

Lemon Juice 100% Casa Rinaldi, 0.25 л

8 006 ₽

Цитрусовый, Сухой

1 минута

Простой

Ингредиенты

коньяк
30 мл.
текила
45 мл.
ликер трипл сек
30 мл.
сок лайма
15 мл.
долька лайма
1 шт.
соль
цедра одного лайма
кубиковый лед

Маргарита с коньяком

Внутри 3 товара

La Pavesa Plata, 0.5 л

Aivazovsky 3 y.o., 0.5 л

Gambini Triple Sec, 0.7 л

4 626 ₽

Cognac Margarita (Маргарита с коньяком) – интерпретация классической «Маргариты», где к текиле добавляется коньяк. Эта комбинация придает напитку более глубокий и насыщенный вкус – он понравится тем, кто ценит многослойные ароматы и крепкие коктейли.

Оригинальная Margarita появилась в первой половине XX века, и существуют разные версии ее создания. Но, кто бы ни придумал рецепт, факт остается фактом: это один из самых узнаваемых коктейлей в мире. Классический состав включает текилу, ликер трипл сек и свежевыжатый сок лайма – получается прекрасный баланс кислого и сладкого.

За десятилетия на Margarita сделали множество твистов. Например, есть Italian Margarita с ликером амаретто, Frozen Margarita – замороженный вариант, и яркая ягодная Strawberry Margarita с клубничным пюре.

Попробуйте приготовить «Маргариту» с коньяком, он добавляет коктейлю древесные оттенки и гармонично сочетается с апельсиновым трипл сек.

Сладкий, Сливочный

1 минута

Простой

Ингредиенты

коньяк
30 мл.
кофейный ликер
20 мл.
какао-ликер
20 мл.
сливочный ликер
10 мл.
жирные сливки
10 мл.
печенье савоярди
100 гр.
сыр маскарпоне
15 гр.
какао-порошок
5 гр.
желтки перепелиных яиц
5 шт.
веточка мяты
1 шт.
кубиковый лед

Тирамису Мартини

Внутри 4 товара

Aivazovsky 3 y.o., 0.5 л

Marie Brizard Cacao Brun, 0.7 л

Marie Brizard Café, 0.7 л

Greyson Original Cream, 0.5 л

9 648 ₽

Кофейный

2 минуты

Средний

Ингредиенты

коньяк
20 мл.
кофейный ликер
20 мл.
яичный желток
1 шт.

Завтрак Джокера

Внутри 2 товара

Gambini Coffee, 0.7 л

Aivazovsky 3 y.o., 0.5 л

2 588 ₽

3 отзыва

Стелла

08.12.2024 на vivino

Коньяк с характером, но без резкости. В аромате — липовый мёд, курага и чернослив в шоколаде, как из хорошей коробки конфет. Вкус тёплый, округлый, с лёгкой табачной нотой и ореховым шлейфом. Всё сбалансировано, звучит благородно.

Марина

01.08.2024 на vivino

Белый десертный портвейн с нотками персикового пирога и крем-брюле. Приятно сладкий и нежный.

Дмитрий

23.06.2024 на vivino

Вино с богатым ароматом фруктов и специй. Идеально для особых случаев.

Легенда

Chateau de Montifaud (Шато де Монтифо) принадлежит семье Валле на протяжении шести ее поколений. Виноградник был заложен Огюстеном Валле в 1837 году, в последующие годы им по очереди занимались Пьер, Морис, Луи и Мишель. В октябре 2000 года в семейное дело вступил Лоран Валле. Согласно традиции, когда сын вступает в дело отца, порция коньяка этого года урожая откладывается в погребе на долгое хранение, и может быть продана только представителями следующих поколений. Благодаря этой традиции, в потаенных уголках замкового "парадиза" лежат бутылки коньяка, произведенные Пьером и Морисом Валле в начале XX века. Замковый коньяк производится исключительно из винограда, выращенного на собственных виноградниках. В настоящее время виноградники Шато де Монтифо занимают более 150 га в двух основных регионах области Коньяк: Гранд и Птит Шампань. Почва этих виноградников состоит из рыхлых известняков. Обилие мела в почве играет особенно важную роль в формировании характера производимых здесь о-де-ви (виноградных дистиллятов). Семья Валле не смешивает спирты из различных областей, их коньяки представляют либо Птит, либо Гранд Шампань. Благодаря исключительным особенностям почвы, коньяки из Шато де Монтифо обладают мощным потенциалом. На всех стадиях создания коньяка члены семьи Валле применяют фамильные секреты мастерства, что позволяет им максимально реализовать в коньячных спиртах характеристики, заложенные природой в плоды винограда: цветочные ноты, нежность и элегантность в аромате, округлость, мягкость вкуса, длительное послевкусие.

Особенности производства

Ягоды прессуют сразу после доставки в погреб, чтобы предотвратить окисление. С 2004 года используются 3 пресса малой емкости, что позволяет сократить время подачи и прессования винограда, в конечном счете – предотвратить окисление. С той же целью полученное вино держат на осадке до момента дистилляции. Эти приемы позволяют избежать необходимости добавления антиокислителей в вино, ферментация которого проводится в стальных танках при температуре 24-25 градусов Цельсия, способствующей наилучшему проявлению природных составляющих вкуса коньяка. Процесс дистилляции, занимающий несколько дней, выполняется с использованием традиционного шарантского аламбика, и контролируется непосредственно и круглосуточно самими Мишелем или Лораном Валле. После первой перегонки вина получается так называемое "бруйи" - мутноватая жидкость крепостью примерно 30%. Её подвергают второй перегонке с целью очистить и разделить на фракции – "голова", "сердце", "хвост" - из которых отбирается "сердце", прозрачный коньячный спирт крепостью порядка 70% - то самое о-де-ви, из которого и будет сделан коньяк для конечного употребления. Бочки для выдержки заготавливаются на стадии отбора древесины, которая хранится три года перед тем, как из нее сделают бочку. Семья Валле стремится снизить влияние нового дуба на свои коньяки, чтобы не убивать их фруктовый характер, поэтому выдержка осуществляется под постоянным контролем в бочках емкостью 350 литров, с целью получить дистиллят с определенными ожидаемыми параметрами. Спирты выдерживаются 20 лет.