Chianti Classico DOCG Castello della Paneretta
Вино - Castello della Paneretta
Оценки покупателей

23 отзыва

Оставить отзыв
VAG 92/100 2016

Код товара: 88544

Италия

Вино Chianti Classico DOCG Castello della Paneretta 2020 0.75 л

КЬЯНТИ КЛАССИКО DOCG КАСТЕЛЛО ДЕЛЛА ПАНЕРЕТТА
0.75л
2017 Винтаж доступен только под заказ 2018 Винтаж доступен только под заказ 2019 Винтаж доступен только под заказ 2020 Винтаж доступен только под заказ 2013 Винтаж доступен только под заказ 2014 Винтаж доступен только под заказ 2015 Винтаж доступен только под заказ 2016 Винтаж доступен только под заказ
5 414
Товар есть в наличии на складе в Москве. Можем доставить в ваш регион!
Мало
Много
Цена: 5 414
Товар есть в наличии на складе в Москве. Можем доставить в ваш регион!
Мало
Много
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Субрегион

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Винтаж

  • Аппелласьон

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Объем

  • Количество в упаковке

  • Категория

  • Рейтинговое вино

Сочетаемость Мясо Сыр
Форма бокала Бокал Бордo
8 (800) 444-07-20 hello@luding.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    Замок Панеретта расположен в винодельческой зоне Chianti Classico, на западных склонах холмов в долине Эльзы. Изначально тут была сторожевая башня, имеющая важное значение в военном и торговом отношениях. Постепенно сторожевая башня стала прирастать новыми постройками и превратилась в конце концов в то, что ныне является Castello della Paneretta. Панеретта является одним из крупнейших имений площадью 309 гектаров, основную часть которой занимают леса. Первыми владельцами замка была семья Веттори, затем в 1577 году его получил Людовико Каппони в качестве приданого от брака с Маддаленой Веттори. Супруги полностью восстановили замок и поручили Бернардино Почетти, знаменитому художнику того времени, украсить его фресками. Для замка Панеретта это была эпоха художников и поэтов. Первый зарегистрированный случай производства вина датирован 1569 годом. В 1696 году Кассандра Каппони вышла замуж за маркиза Карло Риккарди Строцци, и имение принадлежало семье Строцци вплоть до 1984 года. Сейчас замок Панеретта и земли вокруг него принадлежат семье Альбизетти. Винодельческое хозяйство Castello della Paneretta (Кастелло делла Панеретта) выращивает только традиционные сорта винограда – санджовезе и канайоло. Настоящая гордость компании – очень старые виноградники со средней и высокой плотностью посадки, которые пережили плохие времена реконструкции виноградников Тосканы в 60-70-х годах. Таким образом, все новые лозы в имении происходят исключительно от местных автохтонных клонов, и полностью отражают характер терруара. Виноградники Castello della Paneretta поделены по типу почв на несколько основных участков: Terrine, Torre a Destra, Torre a Sinistra на мергелевых почвах, Ciliegio, Bossolo, Barbiano на слоях красных сланцевых аргиллитов, чередующихся с глинистыми и суглинистыми почвами, и Querciole, Poggio на известняковых почвах, богатых железом и алюминием. Эти различия находят выражение в разном характере вин Castello della Paneretta.

    Особенности производства

    Сбор урожая вручную, отбор и сортировка. Деликатное дробление. Терморегулируемая алкогольная ферментация и мацерация при температуре 25-27°С в течение 10-12 дней. Выдержка в больших бочках из французского дуба (50 и 30 гл) в течение 12 месяцев.

    Потенциал хранения

    3-5 лет

    Терруар

    Почвы: почвы, сформированные в период Плиоцена (мергели, известняк, глина). Система формирования лозы: гюйо и кордон.

    Органолептика

    Яркий пурпурно-красный цвет. Чистый аромат с оттенками лесной малины, ежевики, брусники, вишни. Полный, гармоничный, сбалансированный вкус, бархатистые танины в долгом послевкусии.

    Органолептика

    Яркий пурпурно-красный цвет. Чистый аромат с оттенками лесной малины, ежевики, брусники, вишни. Полный, гармоничный, сбалансированный вкус, бархатистые танины в долгом послевкусии.

    Легенда

    Замок Панеретта расположен в винодельческой зоне Chianti Classico, на западных склонах холмов в долине Эльзы. Изначально тут была сторожевая башня, имеющая важное значение в военном и торговом отношениях. Постепенно сторожевая башня стала прирастать новыми постройками и превратилась в конце концов в то, что ныне является Castello della Paneretta. Панеретта является одним из крупнейших имений площадью 309 гектаров, основную часть которой занимают леса. Первыми владельцами замка была семья Веттори, затем в 1577 году его получил Людовико Каппони в качестве приданого от брака с Маддаленой Веттори. Супруги полностью восстановили замок и поручили Бернардино Почетти, знаменитому художнику того времени, украсить его фресками. Для замка Панеретта это была эпоха художников и поэтов. Первый зарегистрированный случай производства вина датирован 1569 годом. В 1696 году Кассандра Каппони вышла замуж за маркиза Карло Риккарди Строцци, и имение принадлежало семье Строцци вплоть до 1984 года. Сейчас замок Панеретта и земли вокруг него принадлежат семье Альбизетти. Винодельческое хозяйство Castello della Paneretta (Кастелло делла Панеретта) выращивает только традиционные сорта винограда – санджовезе и канайоло. Настоящая гордость компании – очень старые виноградники со средней и высокой плотностью посадки, которые пережили плохие времена реконструкции виноградников Тосканы в 60-70-х годах. Таким образом, все новые лозы в имении происходят исключительно от местных автохтонных клонов, и полностью отражают характер терруара. Виноградники Castello della Paneretta поделены по типу почв на несколько основных участков: Terrine, Torre a Destra, Torre a Sinistra на мергелевых почвах, Ciliegio, Bossolo, Barbiano на слоях красных сланцевых аргиллитов, чередующихся с глинистыми и суглинистыми почвами, и Querciole, Poggio на известняковых почвах, богатых железом и алюминием. Эти различия находят выражение в разном характере вин Castello della Paneretta.

    Особенности производства

    Сбор урожая вручную, отбор и сортировка. Деликатное дробление. Терморегулируемая алкогольная ферментация и мацерация при температуре 25-27°С в течение 10-12 дней. Выдержка в больших бочках из французского дуба (50 и 30 гл) в течение 12 месяцев.

    Терруар

    Почвы: почвы, сформированные в период Плиоцена (мергели, известняк, глина). Система формирования лозы: гюйо и кордон.

    Потенциал хранения

    3-5 лет

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, таким как прошутто, спалла, панчетта, капиколло, основным блюдам на основе красного мяса и пернатой дичи, например бифштексу по-флорентийски (bistecca alla Fiorentina) или фаршированной перепелке с сыром пекорино.

    Рекомендует

    «Сияющий рубиновый с оранжевыми бликами. Сладкая ванильная вишня в носе. Достаточно щедрый дуб и кислая вишня во вкусе. Довольно дерзкое и открытое, но баланс безупречный. Дженсис Робинсон.»

    Видеообзор эксперта
    Сергей Антонов
    Сергей Антонов

    Сергей Антонов, сомелье, бренд-амбассадор LUDING: «Вина кьянти классико всегда чуть лучше, чуть выше, чем базовые вина Кьянти. Но в этом регионе также нужно обращать внимание на производителя. Например, Castello della Paneretta – это серьезное вино от бутиковой винодельни»

    Сергей Антонов
  • Castello della Paneretta
  • JO
    Jonathan Ormsby

     на 

    «Tour 3/28, solid»

    MK
    Marcell Kustos

     на 

    «Blended with 10% Canaiolo that might give these interesting ashy and slightly petrol-like notes. Ruby-brick colour shows ageing, aromas of earth, mushroom and lots of red fruits. Well structured, clean and still fresh like a sour cherry. Sits long on the palate. 4»

    IZ
    Ilya Zabegaev

     на 

    «Fresh flavor with red berries. Very drinkable. Refreshing cherry taste with mineral and fruity colors. Soft pleasant aftertaste »

    W
    Will

     на 

    «Medium ruby color with pale rim aromas of sour cherry,herbs, minerals and a meaty quality. Medium tannins with high acidity very smooth and softens with food. »

    RZ
    Ramon Zapata

     на 

    «Fantastic smooth Chianti. Enjoyed it during a BBQ and was a perfect pairing for the sausages, filet mignon a parmesan cheese with potato salad »

    P
    Peter

     на 

    «A follow up to Castello di Meleto 1256, less power and intensity but very delicate and well balanced. Way above chianti average for vintage 2012, one of the best I have tasted though I avoid 12.»

    RS
    Rodrigo Sitta

     на 

    «Nice Chianti, 100% Sangiovese, 13% abv, woody and well balanced, harvest from 2006, cedar and toast aromas, ripe fruit, wood and leather on palate, long finish. RP 88, AG 88, WS 86 points.»

    RL
    Rich Lombardi

     на 

    «Nice body, BlackBerry and cherry with a good finish»

    K
    Kaitlin

     на 

    «mild fruit. Rustic»

    CK
    Christiaan Ketelaar

     на 

    «A very different experience; fresh grass, leather and herbs, a very earthy and complex smell. On the palate well rounded with the acidity and tannins; yet it is thin body as expected.»

    T
    Thabo

     на 

    «The consistent degree of lightness of Italian wines has me blown away. Such an easy and yet complex drink, I can't see anyone saying that on a hit summer's day in South Africa, this would be heavy. There are over 1,400 identified grape varieties and thousands of unique wine regions, and Italy is really showing off to me right now»

    HH
    Hartley Hsu

     на 

    «Light cherry color. Raisin, red fruit, white pepper and tar on the nose. Medium bodied. Soft. Dried cherry, cayenne, Mangerine orange, leather, and hints of dried blueberry. Finish is expresso and pepper. It’s a complex wine for the money. It will be killer in 6 more years. »

    DT
    Dmitriy T

     на 

    «Sweet tones, quite unusual for chianti and Sangiovese. Overall quite a distinguishable full body wine with a character. Rich texture of the wine should match lamb chops perfectly. Not very dry and lack of firm tannins that is a deficiency, not a major one though, for me»

    N
    NebbioloNoir

     на 

    «Very good classic Chianti Classico, not your typical American market brand with Merlot or Cabernet, or God helps, Syrah. Only Sangiovese and a little Collorino. Nice accidity, ripe fruit and some herbs.»

    SA
    Sergio Almeida

     на 

    «The Castello della Paneretta Chianti Classico is a fantastic Chianti in a very good vintage. Imported by SaintMarche/Eataly has sold out quickly in this vintage due to its great value. Very sweet tannins and great redfruits with vivid acidity turn this chianti classico in a great gourmet red. Very good!!»

    FM
    Francisco Machado

     на 

    «Light, slow alcohol drop, vanilla flavor, star anise, fox fur such as it seems to rest in the oak but it doesn't. Good for a hot day»

    JS
    Josh Septimus

     на 

    «Outstanding, cost effective Chianti. Classic tart cherry and a hint of nice baking spice and earth. Smooth finish w a nice amount of acidity to balance the tannins. This is the kind of Chianti I love. Enjoyed with falafel. »

    RA
    Ricardo Araújo

     на 

    «Interesting but this wine reminds me of my grandmothers house!... The aromas of old furniture it is something I have never experienced in wine. This is something different from the usual. Viscous (!), garnet color, low concentration. High tannins, loooooong finish with a wood aftertaste. Amazing wine experience!:-D »

    FW
    Fred Wu

     на 

    «Cherry and plum fruit, very pleasant Chianti that was perfecto with our arugula and cheese pasta tonight. »

    LS
    Lauran Stöger

     на 

    «Pleasant Chianti with the typical red fruit and smoky wood. Well-balanced. Lenteproeverij @deWijnGenoten»

    СК
    Светлана Копытина

    «Легкое и гармоничное кьянти классико порадует ценителей. Это элегантное стильное вино, которое будет не стыдно подарить или угостить ими особых гостей. В него влюбляешься с первого глотка. Основной дуэт во вкусе — вишня и слива, к которым грамотно добавлена гвоздика, анис, малина. Ощущается привкус дуба с минеральными оттенками. Очень вкусно, а сам вкус постепенно разворачивается, открывая новые горизонты. Цена достаточно высокая для повседневного приема, но это вино того стоит. »

    ФМ
    Федор Матросов

    «Первый раз попробовал это кьянти во время переговоров между компаниями, но после этого взял себе домой. Изысканное итальянское вино со своей атмосферой и трогающим вкусом, отттенки которого переходят из одного в другой, как переливы. Пробовал и другие виды кьянти, но лучше этого пока не нашел. Во рту с ощутимыми танинами и ощутимой кислотностью. Оптимальный вариант для ужина в романтической обстановке или с друзьями. »

    ДК
    Дарина Красильникова

    «Изначально у нас в семье только мама пила кьянти, а для остальных он был слишком кислый. Что с нас тогда было брать, мы и маслины с братом в студенчестве не любили. Оказывается по-настоящему ценить и понимать хорошие вина учишься только с возрастом. Данное вино я пью только по особым случаям по этому, наверное, именно оно у меня и ассоциируется с праздником. То, что нужно для любого мероприятия. »

    Оставить отзыв
Теги
Спец. предложения
Материалы
Рецепты: бургер с беконом и пино нуар
Он точно станет вашим фаворитом
Рецепты: мусака и кьянти
Запеканка с мясом, овощами и пряностями
Рецепты: люля-кебаб
Возьмите баранину и пучок зелени побольше
Тоскана: пять стилей, которые стоит попробовать
Интересные вина из санджовезе и других сортов
От просекко до супертосканы: лучшие вина Италии

Что стоит попробовать, чтобы разобраться в классических стилях Аппенинского полуострова

Рейтинги и баллы
Всё, что нужно знать о винных рейтингах и системах оценки
Идеи по сочетанию вина и сыра

Главные принципы эногастрономического пэйринга — в нашем материале!

Вино в шоке: что такое световой удар
Чем опасен яркий свет и на что обратить внимание при покупке вина

Без тиндера: где искать пару, если любишь вино?

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Саратове можно купить вино Chianti Classico DOCG Castello della Paneretta 2020 0.75 л по цене 5 414 р. с оплатой наличными или банковской картой.