Соджу Soju Chum Churum Saero 0.36 л

LOTTE Group (ЛОТТЕ Груп) — это 5-ый крупнейший конгломерат в Южной Корее, после Samsung, Hyundai Motors, SK и LG, основанный в 1948 году. Под брендом LOTTE выпускают свою продукцию свыше 70 различных компаний. Lotte Chilsong Beverage (Лотте Чильсонг Беверидж) является ведущим производителем алкогольной продукции в Корее, реализующим широкий ассортимент напитков от традиционных корейских — соджу, сливового вина и рисового напитка cheongju (чхонджу) — до классических вин, ликеров, пива и виски. Среди брендов компании — Chum Churum (Чум Чурум) — один из самых популярных брендов соджу в Южной Корее. Название Chum Churum вдохновлено стихотворением южнокорейского поэта и профессора Шин Ён Бок и переводится «как в первый раз». Логотип исполнен в технике традиционной корейской каллиграфии. Соджу – самый продаваемый алкогольный напиток в мире. В переводе с корейского «soju» означает «пламенный алкоголь», но такое название он получил не из-за своей крепости. «Пламенный» — аллюзия на процесс дистилляции, который проходит на открытом огне. Соджу — корейская гордость, одно из величайших достояний страны. Впервые его начали изготавливать в начале XIV века, когда на полуостров вторглись монголы. Они принесли в Корею арак (анисовую настойку) и рецепт его изготовления, а также технологию производства дистиллята. В изначальном варианте анисовая настойка просуществовала недолго. Она виртуозно вписалась в новые реалии и превратилась в корейский напиток соджу. За пределами исторической родины соджу стремительно набирает популярность. Сегодня корейский напиток можно встретить на прилавках в США, Китае, Японии и других странах мира.

Процесс изготовления традиционного корейского соджу начинается с измельчения и отжима сырья. После добавления воды смесь помещают в специальные сосуды для проведения алкогольной ферментации. Полученное сусло дистиллируют в перегонных кубах.