Игристое вино и шампанское The Independent Prosecco Fantinel 0.75 л

Три поколения семьи Fantinel (Фантинель) и история ее развития в течение сорока лет превратили маленькое производство в великую винодельню из Фриули. В 1969 году ресторатор и владелец отелей Парон Марио купил первые виноградники, чтобы производить вина для своих клиентов. В 1973 году его дети расширили фамильные земли, что дало возможность для производства более интересных вин. Сегодня семья Фантинель — обладатели коллекции вин высшего качества, которые можно отнести к мировым достижениям в виноделии. Богатство семьи – земли, 300 акров виноградников в области Коллио и Колли Ориентали дель Фриули Граве. Микроклимат этих территорий идеально подходит для созревания винограда. Владелец торговой марки Fantinel, Марио Фантинель ранее содержал несколько отелей и ресторанов. Несмотря на свой успех в этой сфере, в один прекрасный момент его буквально потянуло к земле, в результате чего и появилось семейное предприятие Фантинель во Фриули. В производстве своих вин Марио продолжал руководствоваться тем же принципом, благодаря которому ранее он добился признания в отельно-ресторанном бизнесе: абсолютное качество во всем! Чуткость и внимание Марио Фантинель к малейшим деталям позволили производить вина с уникальным и неповторимым характером.

Ручной сбор урожая. Гребнеотделение, мягкое прессование, охлаждение ягод. Фильтрация. Ферментация при температуре 14-15° C. После первичной ферментации, вино помещается в закрытый резервуар на 100 дней, где подвергается вторичному брожению до достижения давления 6 бар.

Виноград выращен в регионе Фриули Граве на высоте 100 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно гравийные.