Американец посетил 18 ресторанов Мишлен за сутки и установил мировой рекорд

Американец Эрик Финкельштейн посетил 18 ресторанов со звездами Мишлен  за 24 часа, установив новый мировой рекорд. 

Эрик потратил на подготовку к гастрономическому подвигу несколько недель, обзвонив 80 заведений Нью-Йорка – столики в ресторанах из красного гида «Мишлен» нужно резервировать задолго до посещения. В итоге ему удалось забронировать 18 мест на одну дату.

На весь маршрут он потратил 11 часов, соблюдая важное условие – передвигаться только пешком или на общественном транспорте. Эрик посетил четыре двухзвездочных ресторана (Aquavit, Jungsik, Momofuku Ko и The Modern) и 14 с одной звездой. В каждом он заказывал по одному блюду. Рекорд обошелся ему в $ 494 – за эти деньги Финкельштейн суммарно съел продуктов на 5 000 калорий.

Когда нового рекордсмена спросили о лучшем блюде за день, он не смог выбрать одно и назвал сразу трех фаворитов: крудо из камбалы с пряными огурцами и каламанси в Casa Mono, бриошь с форелью и красной икрой в Red Paper Clip и утиную мортаделлу в Francie.